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Räuchern

Fisch, Fleisch, Geflügel
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Redden, Gabriele
Verfasserangabe: Gabriele Redden
Medienkennzeichen: Sachlit10
Jahr: 2010
Verlag: München, Bassermann
Mediengruppe: Sachbücher Erw.
verfügbar

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Zweigstelle: Obergeschoß Standort 2: Interessenkreis: Signatur: Xeo 4 Redd Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Die freie Journalistin mit dem Schwerpunkt Ernährung beschäftigt sich mit einer der ältesten Konservierungsmethoden: dem Räuchern von Fleisch, Fisch und Geflügel. Die detaillierten Anleitungen sind für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Mit ca. 100 Rezepten und vielen Farbfotos.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Redden, Gabriele
Verfasserangabe: Gabriele Redden
Jahr: 2010
Verlag: München, Bassermann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 4
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ISBN: 978-3-8094-8039-6
2. ISBN: 3-8094-8039-8
Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Kochrezept, Rezepte
Schlagwortketten: Räuchern / Pökeln / Anleitung; Räuchern / Kochbuch
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Mediengruppe: Sachbücher Erw.